Очищение гречкой — лучшие рецепты на воде и кефире


Одним из наиболее популярных методов избавления от шлаков, а также токсинов является очищение организма гречкой. Этот метод, к тому же, позволяет человеку сбросить лишние килограммы, очистить кожные покровы, избавиться от «вредного» холестерина. Гречневая крупа считается очень полезной. Она содержит малое количество углеводов и много клетчатки с аминокислотами.
Содержание

Состав и полезные свойства

Гречиха пришла в Россию с Индостана. Это древний и весьма полезный продукт, который применяется для приготовления разных блюд.

Крупа содержит:

  • белок;
  • витамины;
  • микроэлементы;
  • минералы;
  • углеводы;
  • кальций;
  • жирные кислоты;
  • фосфор.

Гречка – ценный продукт, поддерживает работу кровеносной системы, очищает и укрепляет сосуды и вены, регулирует функцию печени. Гречневая крупа является сильнейшим антиоксидантом. Витамин P, содержащийся в гречихе, препятствует проникновению в структуру клетки свободных радикалов. А высокий процент клетчатки очищает ЖКТ от непереваренных частичек пищи.

К тому же, гречиха:

  • препятствует кровоточивости десен;
  • очищает организм от токсинов;
  • избавляет тело от зашлакованности;
  • препятствует появлению ревматизма;
  • повышает иммунитет;
  • борется с бессонницей;
  • нейтрализует стресс;
  • приводит в норму АД;
  • устраняет запор;
  • избавляет от неприятного запаха изо рта.

Крупа полностью усваивается организмом. Сложные углеводы надолго заряжают человека энергией, поэтому он не испытывает голод. Благодаря гречихе нормализуется кислотно-щелочной баланс.

На заметку! Калорийность гречневой крупы (ядрица), на 10 г продукта – 35 ккал.

Продукты из гречки делятся на 5 видов:

  • зеленая гречка, необработанная;
  • нераздробленная ядрица;
  • колотые зерна – продел;
  • молотая гречка – смоленская крупа;
  • мука.

Цельнозерновая зеленая гречка считается «живой» крупой. Именно она – наилучший продукт для чистки организма от зашлакованности. В зеленой крупе содержится большой процент клетчатки и весь комплекс полезных веществ.

Как следует проводить очищение кишечника гречкой

Расстройство работы кишечника в настоящее время наблюдается у 70% населения России. Этому способствуют такие факторы как: плохая экология, некачественная еда и вода, пристрастие к алкоголю и табаку, суета, отсутствие правильного жизненного уклада.

Польза от гречки

Очищение кишечника гречкой — доступная всем оздоровительная процедура, помогающая решать многие вопросы, в том числе:

  • устраняет кровоточивость дёсен;
  • чистит организм от токсинов;
  • делает устойчивее психику;
  • активизирует иммунную систему;
  • борется с нарушением сна;
  • препятствует появлению запоров;
  • избавляет от неприятного дыхания.

Влияние гречки на наш организм

Гречка — превосходный природный сорбент. Проходя через кишечник, она, как и активированный уголь, вбирает в себя токсины и соли тяжёлых металлов. Затем все эти отходы выводятся наружу вместе с каловой массой. Одновременно, полезные вещества из состава гречки, всасываются слизистой оболочкой кишечника, и разносятся по всему организму с помощью крови. Таким образом клетки получают ценные продукты, которые необходимы для их развития.

Кроме того, очищение кишечника гречкой способствует:

  • оздоровлению печени;
  • повышению иммунитета организма;
  • укреплению нервной системы;
  • восстановлению обмена веществ;
  • устранению запоров;
  • нормализации работы поджелудочной железы;
  • профилактике сердечно-сосудистых болезней;
  • снижению на несколько килограммов избыточного веса;
  • избавлению организма от излишков холестерина;
  • очищению кожи;
  • приданию свежести внешнему виду;
  • борьбе с отёками.

Подготовка ЖКТ к «гречневому» очищению

Чтобы добиться лучшего эффекта следует заранее подготовить желудочно-кишечный тракт. Для этого нужно:

  • 2-3 дня перед чисткой не есть тяжелую пищу (мясо, молочные продукты, жареные и острые блюда, сладости, кондитерскую выпечку);
  • желательно перед очищением разгрузить ЖКТ с помощью клизмы;
  • идеальный вариант — переход за 7-14 дней до очищения кишечника гречкой на вегетарианское питание — овощи, фрукты, овощные супы, каши и другие блюда.

Схема проведения чистки

Чтобы настроиться на прохождении курса очистки в полном объёме нужно знать ряд важных нюансов. Вот несколько полезных советов.

Сроки и требования

Очищение кишечника гречкой продолжается в течение одной или двух недель. Причём предъявляются жёсткие требования: употребляется только запаренная гречка, вода и кефир. Самые большие трудности встречаются в первые дни, когда организм привыкает к скудному однообразному питанию. Необходимое условие: пить через каждые 30 минут чистую воду без газа, зелёный чай, травяные настои.

Как приготовить крупу

Гречка готовится с вечера без добавления соли, масла, молока, сахара. Берётся один стакан крупы, промывается, заливается двумя стаканами кипятка, накрывается крышкой. Затем всю ночь она набухает. За это время гречка не теряет полезных качеств, как это происходит при варке. Её можно кушать при наступлении голода в любых количествах. Несмотря на малую калорийность, крупа очень питательна, поэтому довольно сытная. Аппетит за время очищения сильно понижен. Вода — важная составляющая любой очистительной процедуры. В течение всей чистки её нужно пить много и часто.

Чистка гречкой и кефиром

Сочетание гречки и кефира наилучший вариант полного очищения не только кишечника, но и всего организма. Кефир подавляет вредную микрофлору в ЖКТ, не дает развиваться гниению и брожению в остатках не усвоенных кусочках пищи. Кроме того он богат полезными микроорганизмами: дрожжами, уксусом, молочнокислыми палочками и другими активными представителями. Одновременно гречка успешно поглощает и выводит вредные вещества. Смесь этих продуктов стимулирует перистальтику, что важно людям, страдающим от хронических запоров.

Чем разбавить скудный рацион

Чтобы хоть чуть-чуть разнообразить скудное питание, очищение кишечника гречкой допускает в небольших количествах кушать:

  • сухофрукты, курагу, чернослив;
  • зелень — укроп, петрушку;
  • салат из свежей капусты с добавлением растительного масла;
  • зелёные яблоки;
  • несладкие фрукты;
  • немного мёда (не больше чайной ложки в день).

Видео: гречка с кефиром творит чудеса.

Почему утром с кефиром?

Гречиха и кефир доступны каждому. Совмещение этих двух продуктов настраивают ЖКТ на нормальное функционирование, что особенно важно в начале дня. При этом, гречиха с кисломолочным продуктом выполняют функцию «пылесоса» ЖКТ.

Употреблять запаренную крупу следует утром, поскольку она насыщает организм питательными веществами и дает ему заряд энергии, необходимый для активной и плодотворной деятельности. Сложные углеводы, содержащиеся в крупе, позволяют на протяжении долгого времени не ощущать голод.

Кисломолочный продукт заселяет кишечник полезными бактериями, выводит из него отравляющие вещества и болезнетворные микробы. Кефир предотвращает гнилостные процессы, если таковые имеются.

Надо помнить! Каждый вечер требуется заваривать новую порцию гречихи, которая будет использована на следующий день.

Полезные диетические и очистительные свойства гречневой крупы

Для славянских народов гречиха с давних времен является ценнейшим питательным продуктом. Она относится к злаковым растениям, которые не требуют использования химических удобрений, не подвергаются генной модификации, способны самостоятельно уничтожать и вытеснять сорняки, поэтому считается экологически чистой сельскохозяйственной культурой. Гречневую кашу обязательно включают в рацион питания детей дошкольных учреждений, пациентов больниц и курортно-оздоровительных комплексов. Этой «богатырской пищей» кормят солдат в армии. Гречка прекрасно насыщает, заряжает организм энергией и снабжает его многими полезными веществами. Она содержит витамины А (в форме бета-каротина), Е (токоферол), Р (биофлавоноид рутин), группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиевая кислота). Витаминно-минеральная «команда» гречневой крупы обогащена калием, магнием, фосфором, кальцием, цинком, селеном и многими другими жизненно важными микро- и макроэлементами. Благодаря присутствию большого количества растительных углеводов (до 30%), аминокислот аргинина, лизина, метионина, триптофана, а также лимонной, малеиновой и щавелевой органических кислот, в организме нормализуется обмен веществ, поддерживается водно-солевой и кислотно-щелочной баланс. Такой разнообразный и сбалансированный биохимический состав гречихи обуславливает ее высокую энергетическую и пищевую ценность, а также заслуженное лидерство среди злаковых диетических продуктов питания. Если коротко сформулировать пользу гречки для здоровья человека, то употребление этой крупы способствует нормализации пищеварения и обмена веществ, повышению иммунитета, укреплению сосудистых стенок, улучшению кровообращения, снижению уровня глюкозы и холестерина в крови и, конечно, эффективному мягкому очищению организма.

Нетрудно догадаться, что избавить естественным образом организм от всего вредного и ненужного, что успело накопиться в процессе жизнедеятельности человека, позволяет высокое содержание в гречке нерастворимой клетчатки (до 56%). Гречишные пищевые волокна разбухают, как губка, впитывают в себя токсины, шлаки, канцерогены, желчные кислоты, «плохой холестерин» и буквально выметают их из организма. При этом гречневая крупа помогает не только эффективно избавиться от зашлакованности внутренних органов, но и является идеальным продуктом для людей, озабоченных проблемой лишнего веса. Поэтому специалисты-диетологи рекомендуют еженедельно проводить разгрузочные дни на гречке. Они необременительны, а для основательного освобождения организма от вредных веществ потребуется проявить упорство, силу воли и сделать так, чтобы этот процесс был регулярным.

Симптомы зашлакованности

Вредные вещества накапливаются в ЖКТ и вызывают интоксикацию всего организма. Спустя время, проникнув в кровь, эти отложения вызывают серьезные заболевания. Признаки зашлакованности организма следующие:

  • бессонница;
  • сильное потоотделение;
  • озноб;
  • нерегулярный стул;
  • запор или диарея;
  • метеоризм;
  • неприятное дыхание;
  • аллергические проявления на кожном покрове;
  • плохое настроение;
  • скачки артериального давления.

Гречишная диета устраняет вышеприведенные проблемы, улучшает общее самочувствие, нормализует кровообращение, укрепляется иммунную систему человека.

Ограничения во время чистки

Разгрузочные гречневые дни проводить не чаще 1 раза в 4 месяца. Оптимальный вариант – 2 раза в год. Диета занимает максимум 3 недели.

Поскольку крупа содержит в себе высокий процент углеводов, ожидаемый эффект наступает через 6–8 суток. Стоит запастись терпением и не увеличивать объем крупы.

Сухофрукты

Правила очищения гречкой

Как правильно проводить очищение организма гречкой

Особенность диеты заключается в употреблении гречневой каши как основного продукта в течение всего дня.

Чтобы получить пользу и не навредить организму, соблюдайте правила:

  • отказаться от соли, сахара, сливочного масла, молока, белого хлеба;
  • питаться дробно: от 4 до 6 раз в день небольшими порциями;
  • соблюдать питьевой режим: от 1,5 до 2 л воды в день;
  • по утрам, сразу после пробуждения, выпивать первый стакан воды (лучше с лимоном), завтракать через 30-60 минут;
  • не есть перед сном, последний прием пищи – не менее чем за 3 часа до сна;
  • в течение всего курса очищения принимать поливитамины.

Очищению организма помогут регулярные физические нагрузки, например, плавание, ходьба.

Какую гречку выбрать

Для очищения используют гречку-ядрицу, то есть, целые, нераздробленные зерна. Они наиболее богаты клетчаткой.

Еще больше пользы принесет зеленая гречка – крупа, не подвергавшаяся термической обработке. В ней процент клетчатки выше, чем в коричневой крупе, а комплекс полезных веществ – еще богаче.

Все остальные виды гречки, а именно – колотые, молотые зерна, готовая мука – для проведения диеты не подходят.

Как правильно готовить гречку

Как правильно проводить очищение организма гречкой

Основное правило – гречку не варят, а запаривают – заливают горячей водой и оставляют для набухания на 6-8 часов.

При таком способе приготовления полезные вещества максимально сохраняются, а калорийность продукта снижается. Например, содержание клетчатки в запаренной ядрице – 11 г на 100 г продукта, а в вареной – всего 4 г.

Важно! Каждый вечер готовят свежую порцию каши, которая будет использована на следующий день.

Способ приготовления:

  1. Поскольку крупа не подвергается термической обработке, ее тщательно промывают и обдают кипятком.
  2. Заливают кипящей водой. Соотношение крупы и воды – 1:2. Обычно достаточно 1 стакана крупы и 2 стаканов кипятка для приготовления каши на целый день. Если порция окажется недостаточной, ее можно удвоить.
  3. Емкость с подготовленной крупой плотно закрывают и укутывают полотенцем. Удобнее запаривать крупу вечером, чтобы к завтраку каша была готова.

Для приготовления используют глиняную, стеклянную, эмалированную посуду или термос с широким горлом.

С чем можно сочетать гречку

Гречневая каша без соли, сахара и масла – не самое вкусное блюдо. Продержаться на такой диете неделю или две крайне сложно, да и не нужно, поскольку полезных веществ в крупе недостаточно для нормального функционирования организма. Поэтому в рамках диеты рекомендуется употребление небольшого количества дополнительных продуктов.

Что добавить к диете:

  • кефир нежирный или йогурт без наполнителя;
  • зелень – петрушка, укроп, сельдерей, листовые салаты;
  • фрукты – яблоки (лучше зеленые), киви, сливы, грейпфруты, ананасы;
  • сухофрукты – чернослив, курага, инжир;
  • натуральный мед (не более 1 ч. л. на порцию);
  • оливковое, льняное масло (не более 1 ст. л. на день);
  • овощи для салата (некрахмалистые) – огурцы, помидоры, капуста, шпинат;
  • тушеные овощи (допустимы в некоторых вариантах диеты) – кабачки, брокколи, цветная капуста;
  • соевый соус;
  • чай зеленый, чай травяной, компот из сухофруктов без сахара.

Какие продукты можно включить в рацион

Жесткая диета подходит не всем. Многие люди срываясь после гречишной «голодовки», поглощают все продукты, которые попадаются им на глаза. Такое поведение вызывает сбой всего организма. Чтобы этого избежать, в дни диеты разрешается употреблять следующие продукты:

  • сухофрукты;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • зеленые яблоки;
  • мед.

Внимание! Продукт пчеловодство принимать в ограниченном количестве: не более 10 г в сутки.

Очищение при вздутии кишечника

Кефир и гречка при вздутии кишечника — простейшие и эффективные средства очистки организма и устранения метеоризма и спазмов. Это распространенные проблемы у людей с патологиями желчного пузыря, язвенными болезнями, с синдромом раздраженной кишки.

Кефир и гречка нормализуют пищеварение, уничтожают патогенные микроорганизмы. Молочная кислота из кефира, расщепляющая казеин, улучшает усвоение кальция, железа и витамина D. Клетчатка из гречневой каши вычищает кишечник благодаря своим физическим свойствам. Чистку рекомендуют делать после легкого завтрака, во время полдника или за час до сна.

Особенности проведения очищения кишечника гречкой с кефиром

Рецепты для очищения

Существуют следующие виды гречишной диеты: водная, кефирная, фруктовая.

Гречка на воде

С утра сварить гречиху на воде, не добавляя в нее соль и сахар. Разрешается сдобрить кашу маслом оливы. Съесть порцию натощак. Две другие порции оставить на обед и ужин. В течение дня допустимы фруктовые салаты, овощные нарезки и растительная пища. Очищение проводится 10 суток.

Вариант 2 Стакан гречки залить 500 мл кипятка, прикрыть крышкой и оставить пропариваться до утра. Проснувшись, слить воду. Есть кашу маленькими порциями. При желании добавить 1% йогурт. Запивать кашу травяным чаем либо водой с медом. Продолжительность диеты 10 дней.

Рецепт гречки с кефиром для очищения организма

Вечером сварить кашу. На следующее утро съесть порцию каши и выпить нежирный кефир. Вторую порцию съесть днем, а последнюю – за 3 ч до сна. Помимо этого, весь день пить воду или чай (зеленый). Очищение длится 3 дня.

Вариант 2 Вечером 70 г крупы обдать кипятком. Залить 170 мл кефира. Выдержать 9 часов при температуре 20–25%. Утром добавить свежих ягод либо сухофруктов. На ночь пить 200 мл кефира. Продолжительность – 5 дней. Учтите! За сутки не стоит употреблять более 1000 мл кефира.

Гречка запаренная с фруктами

200 мл чистой гречки высыпать в глиняный горшочек, залить 1000 мл кипятка, закрыть крышкой. Утром в выпаренную кашу добавить мелко нарезанные фрукты. Употреблять гречку маленькими порциями. Рекомендуемая жидкость для питья – зеленый чай. Долгота диеты – 2 недели.

Вариант 2 180 мл гречки залить 400 мл воды, после отправить на огонь. Когда каша закипит, сбавить огонь и прикрыть емкость крышкой. Порцию сдобрить 1 ч. л. масла оливы. Сухие ягоды, а также салаты из свежих фруктов разнообразят пресный вкус постной каши. Длительность диеты – неделя.

На заметку! Для любого из перечисленных рецептур – крупу можно измельчить с помощью кофемолки либо пропустить через мясорубку.

Преимущества очищения

К данным факторам относят:

  1. Приготовить гречневую кашу легко в домашних условиях.
  2. Продукты доступны по цене и диета не нанесет финансовых потерь.
  3. Употребление рекомендованных блюд не причиняет дискомфортных ощущений.
  4. Отсутствует чувство голода, которое развивается при прочих диетах и ставит под угрозу срыва чистку сосудов.
  5. Одновременно происходит похудение, что немаловажно для человека с избыточным весом.

Очищение кишечника

Благодаря гречке с кефиром не возникают желудочные спазмы, боли в кишечнике, иногда появляющиеся при использовании слабительных медикаментов.

Если решено применить это средство, желательно практиковать допустимые физические нагрузки, чтобы усилить положительное влияние компонентов.

Противопоказания

В гречишной диете отсутствует сахар, по этой причине она не подходит людям, у которых наблюдаются проблемы с памятью. Пополнить организм глюкозой можно, если на протяжении дня пить воду с добавлением в нее 1 ч. л. натурального меда.

Следует осторожно употреблять гречку:

  • беременным;
  • людям с почечной недостаточностью;
  • больным, имеющим заболевания ЖКТ;
  • гипертоникам;
  • худым и истощенным людям.

В крупе содержится рутин, который обладает кроверазжижающим свойством. Поэтому больным, принимающим разжижающие кровь лекарства, нужно использовать гречиху осторожно. А лучше – посетить лечащего доктора и проконсультироваться по поводу дозировки аптечных препаратов.

Крупа может вызвать аллергическую реакцию любого характера. При возникновении серьезной патологии нужно обратиться к врачу.

Какую крупу выбрать

Благодаря исследованиям состава гречки – употреблять ее можно в любом возрасте. Она нормализует работу желудка, печени, выводит холестерин, наполняет организм питательными элементами.

Для очищения от вредных накоплений можно использовать кашу, представленную на прилавках в видах:

  1. Ядрица – цельнозерновая крупа.
  2. Продел (сечка) – битое ядро применяется для упрощенного приготовления блюд. Стоит дешевле, чем ядрица, но хранится недолго.
  3. Смоленская гречка – раздробленный продел используется для вязкой каши.
  4. Хлопья получаются в процессе пресса обработанного паром цельного зерна. Упрощенный вариант приготовления, но пользы для организма меньше, чем у ядрицы.
  5. Мука получается после помола зерен. Не подходит для выпечки хлебобулочных изделий, только для блинов, оладьей, растворимого детского прикорма.
  6. Зеленая гречка – органический чистый продукт, необработанная и богатая питательными веществами. Оказывает для очищения максимально полезный эффект. Зеленые ядра используют для различных диет, правильного питания, проращивания.

Богатая на клетчатку, гречка положительно влияет на пищеварение, устраняет запор, очищает кишечник, предотвращает развитие рака. Крупа способствует похудению, обеспечивая организм всеми необходимыми веществами, энергией.

Советы диетологов

Если срок диеты превышает 10 дней, то рекомендуется разделить это время на 3 части. Очищение организма осуществляется в первой и последней части. Средняя – время отдыха.

Гречишная диета не обходится без обильного питья, которое поддерживает в организме водный баланс. Питье можно выбрать по своему усмотрению: воду, зеленый чай, негазированную минералку, отвар из трав. Следует выпивать примерно 1,4–1,6 л жидкости за сутки.

Чтобы получить стойкий результат важно правильно подготовиться к очищению, иначе организм, испытав стресс, начнет откладывать вес про запас. За пару дней до курса следует убрать из рациона сладости, жирные и жареные блюда. Перед началом диеты сделать клизму. Немаловажную роль для результативной очистки организма играет также правильный выход из диеты: обычные продукты вводить в рацион постепенно.

Придерживаться строгого меню, состоящего из гречихи, нелегко. Если вы ощущаете голод, то лучше перейдите на щадящий рацион.

Особенности очищения организма гречкой

Следует сразу уточнить, что для очищения тела необходима цельнозерновая гречка. Именно в ней содержится максимальное количество клетчатки и ценных веществ.

Очистительный курс занимает 10–14 суток. Самыми трудными являются первые 3 дня, поскольку в этот период происходит адаптация организма к скудному и монотонному питанию. Разнообразить меню нельзя, в течение 2 недель разрешается употреблять в пищу только правильно приготовленную крупу.

Совет. Очищение организма гречкой включает в себя обильное питье. Это может быть чистая бутилированная или минеральная вода без газов, травяной настой, зеленый чай с медом.

Для получения длительного и стойкого результата следует провести предварительную подготовку к очистке. Для этого за 2–3 дня до начала курса рекомендуется исключить из пищи жирные, жареные и сладкие блюда. Желательно перейти на вегетарианский рацион, а накануне воспользоваться клизмой. Для эффективной очистки организма очень важна не только сама диета, но и правильный вход в нее.

Отзывы

Ангелина, 26 лет После рождения ребенка я пополнела. В весе прибавилось 20 кг. Благодаря щадящему варианту гречневой диеты через неделю ушло 5 кг. Я не буду останавливаться на достигнутом результате, пока не сброшу как минимум 15 кг.

Марина, 31 год Узнала, что гречневая крупа чистит организм от токсинов и шлаков. Ела гречку, которую замачивала кефиром. Кашу не солила. В нее добавляла немного оливкового масла и орешки. Голод не чувствовала. Через пол месяца уменьшился живот.

Итак, зерна гречихи эффективно устраняют зашлакованность из тела, способствуют похудению, улучшают общее самочувствие. Воспользуйтесь вышеприведенными советами, и вы будете ощущать себя лучше, чем раньше.

Польза гречки

Еще в Царской армии гречка была обязательной составляющей ежедневного рациона не только солдат, но и офицерского состава. Уже тогда знали, что вкусный и полезный злак не только быстро и надолго насыщает, но и очищает организм, придает бойцам силу и выносливость. Не забывали о питательном продукте и во время Великой Отечественной. Горячая гречневая каша с тушенкой — классический образец военно-полевой кухни.

Сегодня греча по-прежнему является основой здорового и сытного стола. Содержание жиров и углеводов ней минимально, а количество белков и пищевых волокон самое высокое. В состав крупы входит железо, кальций, калий и марганец, витамины группы В, А, Е, РР и рутин.

Внимание. Углеводы, находящиеся в гречке, относятся к сложным, поэтому быстро насыщают и медленно перевариваются.

Употребление злака помогает очистить кишечник и печень, вывести из организма накопленные годами токсины и шлаки, нормализовать деятельность жизненно важных систем.

Помимо этого, гречка обладает следующими ценными качествами:

  • снижает ломкость сосудов;
  • устраняет анемию;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • уменьшает количество холестерина;
  • восстанавливает микрофлору кишечника.

Содержащиеся в крупе флавоноиды снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Кроме того, злак увеличивает силу и выносливость организма.

Единственным недостатком гречневых диет является запрет на добавление к крупе соли и сахара. Такие ограничения могут вызвать различные побочные эффекты: головную боль, ухудшение памяти, быструю утомляемость, депрессию. Чтобы этого не происходило, рекомендуется включать в очистительную диету мед и фрукты.

Как правильно приготовить гречку

Может возникнуть вопрос, как правильно приготовить гречку, чтобы сохранить полезные вещества? Диетологи рекомендуют несколько способов подготовки гречки к употреблению.

Варианты приготовления полезной гречки:

  1. Вымытую крупу залить водой, взятой в пропорции 1 к 2, кашу варить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
  2. Чистые зерна залить кипятком, слить воду, снова добавить кипяток. Дать настояться 3-4 часа.
  3. Для приготовления запаренной гречки нужно 2 стакана крупы залить 4 стаканами кипятка, оставить на ночь. Рекомендуется делать это в термосе или в глиняной посуде. При их отсутствии следует емкость с гречкой прикрыть полотенцем.

Преимущества диеты

Гречнево-кефирная диета сочетает в себе продукты, которые способны быстро справиться с очищением организма и восстановлением работы ЖКТ. Несмотря на ограниченность в еде в этот период, недостатка питательных веществ не возникнет, так как в гречке находится множество витаминов и минералов. Кефир же помогает ускорить перистальтику кишечника, тем самым улучшая процесс выведения токсических веществ и непереработанных остатков пищи. Эти продукты имеют неоспоримые преимущества перед иными методиками:

  1. Доступность. Как кефир, так и гречка стоят недорого, при этом они не вызывают затруднений при приготовлении.
  2. Отсутствие побочных реакций. Продукты не приводят к развитию аллергии, после их употребления не наблюдается метеоризма, диареи, дискомфорта в животе и прочих неприятных ощущений.
  3. Нормализация веса. Очищение организма гречкой с кефиром способствует быстрому сжиганию жировых отложений благодаря низкой калорийности продуктов.
  4. Оздоровление организма. Полезный состав гречки восполняет дефицит витаминов и минералов, а кефир способствует заселению в кишечнике необходимых микроорганизмов.

Все вышеперечисленные положительные стороны помогаю понять, почему этот метод так часто используется для выведения из кишечника токсических веществ.

Подготовка организма к чистке

Для того чтобы достичь наилучших результатов и максимально снизить дискомфорт, сопровождающий процесс очищения, за три — пять дней до проведения чистки необходимо смягчить и подготовить организм.

Для этого потребуется соблюдать простые правила относительно режима дня и питания:

Рекомендации по питаниюПредварительная чисткаДополнительные меры
Следует исключить из рациона острую, жирную, сладкую пищу, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты, сладости.В течение трех дней до чистки необходимо делать по утрам клизмы, которые помогут очистить кишечник и улучшить перистальтику.Для выведения токсинов через кожные покровы рекомендуется ежедневно посещать сауну или парную.
Необходимо включить в рацион блюда, приготовленные из свежих и прошедших термическую обработку овощей и фруктов.Для стимуляции обменных процессов перед приемом завтрака следует съедать столовую ложку оливкового масла.Для повышения тонуса организма следует ежедневно принимать контрастный душ.
Не следует употреблять алкогольные напитки, а также газированную воду, крепкий кофе и чай.Для улучшения пищеварения следует есть салат, приготовленный из свежей свеклы, моркови и капусты.Для улучшения обменных процессов рекомендуются умеренные занятия спортом или длительные пешие прогулки.

Подготовка к проведению чистки является обязательным и неотъемлемым этапом. Соблюдение перечисленных выше правил позволит уменьшить нагрузку на органы пищеварительного тракта, объем желудка и улучшить процессы пищеварения.

Возможный вред и противопоказания

Разобравшись в том, как влияет на кишечник гречка и кефир, рассмотрим возможные негативные последствия такого метода очищения.

От него следует отказаться:

  • людям с заболеванием почек;
  • при наличии проблем с пищеварительной системой;
  • больным сахарным диабетом;
  • людям с аллергической реакцией на гречку и непереносимостью лактозы;
  • страдающим от желчнокаменной болезни;
  • беременным и кормящим женщинам.

Принципы применения диеты

Очищение организма гречкой с кефиром предполагает употребление только этих продуктов. Длительность такого питания составляет от 1 до 10 дней в зависимости от желаемого результата и общего состояния организма. Объём потребляемого кефира в сутки составляет 1 л, в это же время нужно пить не менее 2000 мл жидкости: несладкий зелёный чай, травяные отвары, очищенную воду. Если выдержать длительное употребление только гречки и кефира трудно, то на третий день можно добавить в рацион несладкие фрукты или овощи. А вот добавлять сахар, соль или масло в кашу нельзя.

Существует и другая методика, направленная непосредственно на очистку печени. Здесь разрешаются и другие диетические продукты. Используется данный метод как дополнение к выбранной системе питания.

После пробуждения выпиваем 200 мл воды, через час употребляем порцию кефира и гречки. Ещё по истечении 1 часа снова пьём 1 стакан воды. И лишь через 60 минут после этого разрешается есть прочие продукты питания. Длительность курса — 10 дней. Повторить курс желательно трижды с интервалом в 4 недели.

Разновидности диеты

Гречневая диета является довольно жесткой. Придерживаться ее больше недели не рекомендуется, иначе она может нанести значительный вред организму, как и любой другой рацион для похудения со строгими ограничениями.

Вариант 1

За 7 дней такой диеты по различным отзывам люди теряли от 3-х до 5-6 килограммов.

  • Исключить соль, специи, сахар, соусы;
  • Прекращать приемы пищи за 4-5 часов до сна;
  • Кефир должен быть однопроцентный, пить его следует за пол часа до приема пищи;
  • Количество выпитой в день воды не должно быть меньше полутора литров;
  • Прием витаминов во время диеты обязателен, так как организму необходим полноценный. набор витаминов. Разумеется гречка и кефир ими очень богаты, но для дневной нормы этого не достаточно;
  • Черный чай и кофе желательно исключить или сократить потребление до минимума. Замена им — зеленый или травяной чай;
  • Гречку разрешается употреблять в любом количестве;
  • Все продукты, не описанные здесь, запрещены.

Готовить гречневую кашу для этой диеты нужно немного не привычным способом: крупу промыть под проточной водой, засыпать в кастрюлю и залить крутым кипятком в соотношении 1 к 2. Кастрюлю обмотать полотенцем или утеплить каким-либо другим способом.

Делать это желательно перед сном, чтобы за ночь гречка впитала в себя всю воду, разбухла и была готова к употреблению. Разумеется, соль, приправы и масло добавлять не нужно. Бывает такое, что вода не впитывается полностью, в таком случае ее просто слить.

Диета крайне строга, если вы не готовы прибегать к таким радикальным мерам и готовы подождать результат подольше, есть и другие варианты очищения организма. Кстати, чтобы быть уверенной в том, что в организме ничего вредного не осталось, такой курс очищения можно повторять раз в 2-3 месяца.

Вариант 2

Этот способ рассчитан на 10+ дней. Суть заключается в том, чтобы есть гречневую кашу на завтрак. Основные правила:

  • Выпивать стакан воды до приема пищи;
  • Во время завтрака обязательно выпивать стакан кефира, в день — минимум ½ литра;
  • Как и в прошлой диете следует исключить специи, сахар, сократить потребление соли до 5 грамм в день;
  • В течение дня разрешается есть отварное куриное мяса, рыбу приготовленную на пару или запеченную без масла, овощи в любом виде, фрукты в неограниченном количестве;
  • Выпивать 1.5-2 литра чистой не газированной воды в день;
  • Разделить приемы пищи на 5-6 раз.

Гречневую кашу можете варить так, как привыкли, но при приготовлении выше описанным способом, в ней сохраняется больше витаминов, полезных веществ, макро- и микроэлементов.

  • Первый завтрак: 1 яблоко, травяной чай;
  • Второй завтрак: 1-2 яйца, гречневая каша, стакан кефира;
  • Обед: отварная куриная грудка, овощной салат;
  • Полдник: фрукты в любом количестве;
  • Ужин: нежирная рыба, приготовленная на пару с морковкой и луком.

Результаты в первую очередь проявляются в объемах, а не в весе. За 10 дней может уйти по 2-3 см с живот, бедер, ног.

Вариант 3

В этом меню гречка и кисломолочные продукты употребляются вместе, точнее гречневая крупа готовится с использованием кефира. Способ приготовления каши: крупу поместить в емкость и залить кефиром в отношении 3 к 5. Кастрюлю не утеплять, а наоборот поставить в холодильник на 7 часов, иначе гречка приобретет специфический привкус.

Употреблять можно по разному, разрешается заменить таким блюдом весь рацион в течение 3-7 дней. Если же вас отталкивают жесткие монодиеты, то просто включите кашу в свой повседневный рацион вместо ужина. Результаты от последнего варианта появятся не так быстро, как от предыдущих, но удержать их будет легче.

Подсластить пилюлю можно

Правда, некоторые диетологи, видимо, понимая, что выдержать гречневую диету достаточно сложно, позволяют «разбавить» кашу, например, капустой или морковью, салатом или зеленью, а также ананасами, яблоками, киви или сухофруктами, то есть «добавками», поддерживающими здоровье. Пить можно. Но в первой половине дня – только воду. После обеда – зеленый чай, или же травяные, подслащенную медом воду, тот же нежирный кефир.

При всей кажущейся легкости и полезности очищения с помощью гречневой крупы, осуществлять этот процесс следует строго по схеме.

Способы приготовления блюд из кефира и гречки

Готовить блюда для очищения организма можно двумя способами. Стоит заметить, что гречка в обоих случаях не варится, а запаривается или настаивается. Именно так все полезные вещества в ней сохраняются в полном объеме:

1. Смешайте крупу с кипятком в соотношении 1:3 и дайте постоять на протяжении ночи. Утром каша готова к употреблению. Для приготовления можно использовать термос, тогда гречка распарится лучше. Дополняют блюдо стаканом кефира.

2. Смешайте 1 стакан кефира с 6 столовыми ложками крупы и поставьте на ночь в холодильник. Утром блюдо готово к употреблению.

Употребляют гречку, приготовленную по выбранному рецепту, утром, в обед и вечером, дополняя при необходимости зелеными яблоками, овощным салатом или цельнозерновыми хлебцами.

Рецепт приготовления гречневой каши

Механизм действия

Гречка хорошо помогает при нарушениях в работе органов пищеварения. Благодаря клетчатке, которая входит в состав, она способствует моторной функции кишечника. Органические кислоты, которыми гречиха так же богата, помогают желчеотделению и образованию. Эта крупа богата различными макро- и микроэлементами, поддерживающими работу сердечно-сосудистой системы.

При постоянном употреблении гречка способна выводить канцерогены и соли из организма.

Кефир легко усваивается, его полезные вещества быстро поступают в кровь и помогают нашему организму. В этом кисломолочном продукте содержатся витамины групп A, B, C, D, PP, H, различные минералы, такие как фосфор, натрий, кальций, цинк, большое количество пробиотиков. Из-за своего богатого состава напиток способствует:

  • Ускорению обмена веществ;
  • Улучшению работы желудка;
  • Выведению токсинов и других вредных веществ;
  • Снижению уровня сахара в крови;
  • Уменьшению тяги к сладкому.

В сочетании эти продукты способны хорошо очистить ваш организм и помочь вам сбросить несколько лишних килограммов.

Чистка организма гречкой с кефиром: отзывы

«У меня есть свой вариант разгрузки, я называю его «тройной»: 300 грамм гречки, запаренной на кефире, разделяю на 3 приема пищи. В перерывах пью воду и зеленый чай. Еще позволяю себе финики. Они сладкие и сытные – к чаю вместо тортика лучше всего! Держусь 3 дня. Эффект есть всегда».

«Это мой любимый вариант разгрузки: и кишечник чистит «на ура», и похудеть можно прилично, если выдержать хотя бы неделю. Но мой совет: крупа должна настаиваться минимум 8 часов и только в холодильнике, иначе есть ее просто невозможно».

Елизавета, 28 лет

«Гречнево-кефирный суп – это, конечно, блюдо на любителя. Но я научилась делать его более-менее съедобным, добавляя разной сезонной зелени. Зимой, когда ничего не растет, могу капнуть в него немного лимонного сока или выдавить зубчик чеснока. Касаемо эффекта, то он, как говорится, на лицо: свежесть, легкость и минус 2 кг за 2 дня!»

Косметологи не сомневаются: чтобы хорошо выглядеть снаружи, нужно быть здоровым изнутри. Никакие маски, крема и горы декоративной косметики не сделают кожу сияющей и свежей, если тело отравлено шлаками. Серый цвет лица и различные высыпания – важный сигнал, который свидетельствует о том, что ЖКТ больше не справляется с токсинами самостоятельно. Помочь своему кишечнику избавиться от тяжелого груза и почувствовать, наконец, легкость – это в ваших силах. Уделите несколько дней заботе о собственном здоровье!

Видео по теме

Когда необходимо очищать организм

Как узнать, что в организме скопилось много шлаков, токсинов, он нуждается в чистке? Если таких веществ становится слишком много, то они начинают мешать эффективно, работать внутренним органам. Есть признаки, по которым можно определить, что в организм зашлакован.

  • снижение иммунитета;
  • частые головные боли;
  • недомогание, слабость;
  • ощущение постоянной усталости;
  • повышенная утомляемость;
  • разнообразные высыпания на коже.

Если появились такие проблемы, необходимо очистить кишечник. Это нормализует многие жизненно важные процессы. Очищение организма гречкой с кефиром — отличный способ избавить человека от вредных веществ.

Нет – токсинам, да – витаминам

Гречка богата клетчаткой. Именно это и помогает ей принимать активное участие в выводе из организма токсинов, шлаков, тяжелых металлов и вообще засоров. Но, выводя «ненужные» органические соединения через кишечник, гречка щедро «дарит» нам витамины группы В, Е и РР, аминокислоты, йод, железо, полезные углеводы, медь, полиненасыщенные жиры, белок. Присутствие в ее составе флавоноидов – преграда онкологическим заболеваниям, тромбообразованию и холестериновым бляшкам, защита сосудов и сердца.

Гречка

Основные принципы очищения

Перед проведением чистки рекомендуется ознакомиться с некоторыми принципами и нюансами относительно указанной процедуры. В первую очередь следует обратить внимание на продолжительность процесса очищения, для получения максимального эффекта он не должен составлять менее семи дней.

В течение первых трех суток возможно появление головных болей, слабости, апатии. Подобное состояние относится к вариантам нормы и свидетельствует о запуске процессов очищения.

Если иное не предусмотрено методикой или рецептом, категорически не рекомендуется добавлять в диетические блюда, приготовленные на основе гречневой крупы, какие-либо вкусовые добавки, например, сахар, соль, приправы или специи. Также следует отказаться от добавления в кашу сливочного масла. В исключительных случаях можно улучшить вкус приготовленного блюда оливковым маслом холодного отжима.

Наиболее важным моментом процесса очищения является потребление достаточного количества жидкости. В процессе проведения чистки или соблюдения диеты следует пить как можно больше минеральной или простой очищенной воды. Также допустимо употребление зеленого и травяного чая. А вот от приема сладких напитков следует отказаться.

Как принимать кефирно-гречневую смесь

Существуют обычные разгрузочные дни и более жесткая диета. Каждый готовит для себя смесь, согласно разным факторам:

  • весовая категория;
  • причина, проблема и ее решение;
  • наличие заболеваний;
  • противопоказания.

Дни разгрузочного характера

Способ приготовления, вариант первый

Кефирно-гречневую смесь можно употреблять на завтрак, а в остальное время кушают либо фрукты и овощи, либо пьют только минералку, чай, воду. Смесь разводят с вечера, на одну столовую ложку достаточно будет использовать 1 стакан кефира. Затем, заготовку убирают в холодильник для разбухания. Утром употребляют натощак. Таким же сочетанием продуктов можно поужинать и вечером.

Способ приготовления, вариант второй

В течение дня следует используют максимум 200 гр. гречки и один литр кефира. Гречку размалывают в кофемолке до состояния муки, делят общую массу на 5 частей по 40 граммов. Берут одну часть, разбавляют с одним стаканом обезжиренного кефира, все хорошо размешивают и выпивают на завтрак. Для обеда и ужина также используют стакан кефира, а вот на полдники уже хватит и половины стакана. Прием организовывают так, чтобы между ними был перерыв от 3 до 3,5 часов. Если перед сном будет мучить голод, можно выпить просто немного кефира.

Разгрузочные дни проводят по следующему алгоритму:

  • первая неделя – 1 раз;
  • вторая неделя – 2 раза;
  • третья неделя – 3 раза;
  • четвертая неделя через день.

Во время и после такой домашней «терапии» питание должно быть щадящее. Категорически запрещается передать, использовать жирные и жареные продукты.

Внимание! В «зернах» гречихи нет клейкого белка, глютена, который содержат злаковые культуры. Отсюда выходит, что продукты, которые готовят из гречки или гречневой муки, безглютеновые. Поэтому те, у кого индивидуальная непереносимость этого вещества, могут быть спокойны.

Более жесткая диета

Существует несколько способов заготовок этих продуктов:

  • использование гречневой муки, которую можно получить при помощи кофемолки;
  • использование цельных, но слегка поджаренных зерен;
  • употребление дробленых зерен;
  • приготовление смеси из смоленской крупы, которая является самой предпочтительной, так как выглядит мелкодробленой.

В качестве витаминной и минеральной добавки, также употребляют по одной чайной ложке гречневой муки, ежедневно на протяжении всей жизни. Это повысит уровень гемоглобина в крови и снизит уровень ХС.

Рецепт из кефира и зеленой гречки

50 граммов промытых зерен помещают в термос и заливают стаканом кипятка. Закрывают крышку и переворачивают термос в течение пяти-семи минут. Выливают все в сито, затем перекладывают в стакан и заливают кефиром. Употребляют не ранее, чем через час.

Внимание! Для большего эффекта, а также в целях снижения риска со здоровьем, начинать и заканчивать очищение следует постепенно. Оптимальным вариантом будет расписать для себя график по дням.

Рецепты приготовления каши

Первый вариант приготовления каши предусматривает использование крупы и кипятка (соль, любые приправы и жиры исключаются). Крупу промойте, уложите в термос или в кастрюлю, залейте жидкостью (1:2). Настаивайте несколько часов (как правило, кашу рекомендуется заваривать перед сном). Если вы готовите кашу в кастрюле, то укутайте ее. Когда крупа настоится, она полностью готова к употреблению – если впиталась не вся жидкость, то ее можно слить.

Другой рецепт сразу совмещает гречку с кефиром – крупу поместите в кастрюлю, залейте кефиром из расчета 6 ст.л./200 мл. Кастрюлю поставьте в холодильник. Процесс приготовления занимает 6-8 часов. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она будет иметь неприятный привкус. Как и в первом случае, использовать сахар, соль, жир, приправы нельзя.

ТОП-5 советов для желающих очистить организм

  1. Не забывать пить. Минимум 1,5 литра чистой питьевой воды в день.
  2. Не превышайте максимальное суточное количество кисломолочного напитка (1 литр).
  3. Сильное чувство голода – ваш враг. В качестве перекусов отлично подойдут сухофрукты.
  4. Лучшее время для кефира – за полчаса до каши и через полчаса после нее.
  5. Компенсировать однообразие меню помогут витаминные комплексы.

И еще: женщинам стоит особенно тщательно выбирать время для подобных экспериментов. Лучший период – после окончания месячного цикла.

Говоря токсинам нет, действуй аккуратно

Но, начиная «гречневое очищение», внимательно прислушивайтесь к реакции организма. Если вдруг появятся боли в желудке или кишечнике, замените крупу гречневыми хлопьями. Или сначала заваривайте гречневую муку, которую можно приготовить самостоятельно, перемолов крупу в кофемолке или в ступке. Можно также на первых порах заменить ядрицу сечкой.

Итак, что же делать с гречкой – как ее готовить и как употреблять, чтобы она превратилась из обычной каши в полезное средство очищения организма?

Отзывы о гречневых чистках кишечника

Люди, увлекающиеся такого рода оздоровительными процедурами, отмечают высокую очистительную способность гречки. Но в то же время не обходится без негатива. Некоторые практикующие отмечают, что результаты чистки быстропроходящие: работа ЖКТ нормализуется лишь на некоторое время, а потерянные килограммы возвращаются.

Негативные отзывы в основном являются следствием непонимания того факта, что системный и комплексный подход к очищению очень важен. Нет смысла две недели мучить себя гречневой диетой, чтобы по истечении этого времени вновь вернутся к прежнему образу жизни. Только четкое понимание того, что очистка кишечника требует полного изменения привычного рациона, гарантирует качественные и продолжительные результаты.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий