Отравление ядовитыми растениями: признаки и первая помощь


Весенний и летний периоды – самые прекрасное, теплое время года. Однако омрачить летний отпуск могут отравления, причиной которых служат ядовитые растения. Это происходит по разнообразным причинам, но чаще всего люди по ошибке употребляют ядовитые плоды, ягоды, думая, что они съедобны.

Наиболее коварными и опасными считаются те растения, токсины и яды которых оказывают пагубное влияние на центральную нервную систему человека. Отравления такими веществами тяжело поддаются терапии. Чтобы быть во всеоружии, необходимо рассмотреть наиболее опасные растения, способные стать причиной отравления человека.

Какие растения опасны для здоровья

Существует около 700 видов растений, способных нанести вред человеческому организму. Более 400 видов встречается на территории России. Опасные виды растений, в основе которых лежит объединяющий фактор, представлены несколькими классификациями. Неоднородность групп затрудняет создание единой классификации. Основные представители флоры систематизированы по преобладающему токсическому эффекту.

Токсическое поражение нервной системы вызывают следующие виды растений:

  • конопля индийская;
  • аконит;
  • вех ядовитый;
  • чилибуха;
  • табак;
  • болиголов пятнистый;
  • чина посевная;
  • белладонна;
  • белена;
  • дурман;
  • чистотел.

В составе группы собраны самые опасные виды растений. Токсины вызывают острые отравления, приводящие к непоправимым последствиям.

Преимущественное влияние на пищеварительную систему оказывают следующие растения:

  • клещевина;
  • волчье лыко;
  • молочай;
  • крушина;
  • паслен;
  • безвременник.

Интоксикация развивается рано, при малой дозе яда. Чаще всего преобладают явления гастроэнтерита.

Ландыш, чемерица, наперстянка оказывают негативное влияние на миокард. Содержащиеся в них алкалоиды, сердечные гликозиды оказывают кардиотоксическое действие, приводящее к остановке сердца.

Крестовник, горчак розовый, гелиотроп вызывают развитие токсической гепатопатии.

Крапива и борщевик могут стать причиной местных реакций на коже.

Фитотоксины накапливаются в разных частях растений:

  • листья;
  • цветы;
  • семена;
  • корни;
  • пыльца;
  • ягоды.

Часто при неправильном хранении в силу воздействия других причин некоторые культурные растения накапливают яды и становятся опасны для здоровья человека.

Кратко о причинах

Большинство из этих растений служит сырьем для производства лекарственных препаратов, а некоторые успешно применяются в народной практике:

  • Именно домашнее народное самолечение – основная причина всех отравлений ядовитыми плодами и травами. Полагая, что «натуральное» означает «безопасное», люди не соблюдают дозировку, пренебрегают особенностями конкретных растений, изобретают новые рецепты и охотно делятся ими с друзьями, родственниками и незнакомыми людьми, ставя под угрозу уже чужие жизни.
  • На втором месте – любопытство. Чаще всего от этого страдают дети, которым приглянулась красивая ягодка или цветок, и туристы, использующие незнакомые плоды и растения в качестве еды и лакомства.
  • И на третьем месте – случайность.

Немного статистики. Ежегодно до 10 % всех обращающихся за врачебной помощью с отравлением приходится на долю людей, контактировавших с растительными ядами. Из них более 80 % – дети в возрасте до 6–8 лет. Почти 90 % всех случаев связано с проглатыванием яда, и только 5–10 % остается на воздействие токсинов на кожу или органы зрения.

Особенности растительных ядов

Фитотоксины представляют собой органические соединения и продукты метаболизма, выполняющие для растений защитную роль. Имеют разную структуру, обладают неодинаковой биологической активностью.

Химическая природа растительных ядов позволяет разделить их на следующие группы:

  • флавоноиды;
  • сапонины;
  • органические кислоты;
  • алкалоиды;
  • гликозиды;
  • кумарины;
  • липиды.

Самую большую группу составляют высокотоксичные гидрофильные соединения класса алкалоидов. Способность к растворению повышает скорость абсорбции токсинов.

Степень токсичности фитотоксинов определяется минимально действующей дозой вещества, а разница между токсичной дозой и минимально действующей характеризует силу яда.

Фитотоксины способны оказывать избирательное токсическое, комплексное действие. Содержащиеся в растениях биологически активные вещества могут сенсибилизировать организм к воздействию других токсичных соединений.

Некоторые виды ядов обладают кумулятивным действием, что приводит к формированию стойких и длительных нарушений. Токсичность растительных ядов изменяется в зависимости от условий окружающей среды и стадии развития.

Фитотоксины проникают в организм человека несколькими путями:

  • пероральным;
  • аспирационным;
  • контактным.

Путь проникновения яда влияет на скорость всасывания токсина, развитие симптоматики отравления.

Кадмий — что это такое?

Одно из опаснейших токсичных веществ, легко накапливаемое в организме, вызывающее страшные патологии – все это кадмий. Этот металл вымывает из организма полезные для наших костей элементы. Чтобы отравится кадмием достаточно разово употребить его с пищей (всего около 30 мг) или с жидкостью (около 15 мг).

В семечки кадмий попадает через само растение – подсолнечник. Тот в свою очередь берет ее из почвы. Богаты кадмием песчаные и глиняные почвы, которые чаще всего используют для выращивания подсолнечника. Значительно повышает процент содержания металла в почве использование минеральных удобрений и общая неблагоприятная экологическая обстановка.

Впервые упоминание об отравлении кадмием было зафиксировано в Японии в пятидесятых годах двадцатого века. Пострадавшие от кадмия потребляли его в количестве 0,6 мг в день. Болезнь выражалась в жутких болях в пояснице и мышцах, а также, так называемым, «размягчением» костей – остеомаляцией. Болезнь назвали «итай-итай», что практически дословно переводится как «ох, как больно!». Скелет заболевших людей деформировался, почки не справлялись со своими функциями. Так страшно выглядит отравление кадмием.

Симптомы отравления

Большинство отравлений растительными ядами возникает при их пероральном проникновении в организм. Органические кислоты в соке растений раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Результатом химического воздействия станет развитие неспецифической симптоматики отравлений: появляются тошнота, рвота, понос.

При дальнейшем попадании яда в кровь начинает действовать избирательная токсичность фитотоксинов. Признаки отравления со стороны сердечно-сосудистой системы следующие:

  • нарушение сердечного ритма;
  • изменение частоты сердечных сокращений;
  • появление редкого, слабого пульса.

Высокие дозы сердечных гликозидов приводят к тяжелой интоксикации, вплоть до летального исхода.

Специфические признаки поражения нервной системы:

  • изменение сознания;
  • судорожный синдром;
  • токсический психоз;
  • кома.

Поражение фитотоксинами центров спинного мозга сопровождается слабостью в ногах, общими психосоматическими нарушениями.

Ведущие признаки поражения пищеварительной системы:

  • обильная саливация;
  • диспепсия;
  • абдоминальные боли, которые быстро приводят к дегидратации.

Признаки отравления при контактном пути проникновения яда характеризуются развитием местной аллергической реакции. Все симптомы отравлений ядами растительного происхождения нуждаются в проведении дифференциальной диагностики.

Вороний глаз

Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных. Стебель прямостоячий, высотой 20-30 см и имеет четыре обратнояйцевидных листа, расположенных крест-накрест. Корневище ползучее, длинное, тонкое. Зеленовато-желтый цветок вырастает в верхней части стебля. Цветет в мае-июне. Из цветка в июле-августе образуется плод — черно-синяя крупная ягода. По незнанию ее иногда принимают за чернику или голубику. Растет на влажной почве, в смешанных и хвойных лесах, среди кустарников, в тенистых местах.

Все растение очень ядовито, особенно много яда в шаровидных ягодах. При отравлении ягодами возникает тошнота, рвота, боли в животе.

К содержанию

Первая помощь

Помощь пострадавшему оказывается в экстренном порядке. Основная задача при появлении первых признаков отравления — прекращение дальнейшего поступления яда в организм.

Быстрое развитие клинических признаков отравления требует немедленного проведения следующих мероприятий:

  1. Промывание желудка.
  2. Прием сорбента.
  3. Контроль дыхания, сердцебиения.

Пострадавшему дают выпить до 3 л воды с добавлением перманганата калия. Раствор должен быть слабо-розового цвета. Марганцовокислый калий окисляет органические соединения, снижая их токсичность. Рвоту можно вызвать рефлекторным путем, раздражая корень языка или заднюю стенку глотки. Желудок следует очищать до появления чистых промывных вод.

В качестве сорбента используют активированный уголь. При развитии судорог пострадавшего надо обезопасить от повреждений, обеспечить проходимость дыхательных путей. Важно предотвратить прикусывание языка: между зубами помещают любой твердый предмет.

Антидотов ко многим растительным ядам, которые вызывают отравление, не существует. Раннее оказание первой помощи — важный этап на пути к выздоровлению.

Белена черная

Некоторые ядовитые растения синтезируют биологически активные соединения — алкалоиды. Их в строго определенных дозах используются как лекарственные средства. Таким растением является белена, которая используется для лечения больных с древних времен. Но в больших дозах белена может вызвать отравление.

Белена — травянистое растение семейства пасленовых высотой 30-60 см. Стебель прямой, опушенный мягкими железистыми волосками. Листья очередные, удлиненно-опальные, выемчатозубчатые. Прикорневые листья — черешковые. Цветки собраны на верхушках стеблей, крупные и имеют грязно-желтый с темно-фиолетовыми жилками венчик. Плод- коробочки с мелкими буровато-серыми семенами.

Растет белена на сорных местах, на огородах, садах, обочинах дорог. Дикорастущие растения для лечебных целей не заготавливаются. Во всех частях растения содержатся ядовитые алкалоиды группы атропина. В семенах также содержится горький гликозид, смолы, жирные масла. Именно семена, приятные на вкус и напоминающие семена мака, чаще всего вызывают отравления.

Первые признаками отравления является расширение зрачков, головокружение, покраснение лица, чрезмерное возбуждение, сопровождающееся бредом и галлюцинациями.

К содержанию

Атропиноподобный и никотиноподобный синдромы

Фитотоксины, содержащие атропиноподобные вещества, вызывают развитие холинолитического синдрома. Результат воздействия на периферические рецепторы клеточных мембран — блокада парасимпатической иннервации. Атропиноподобный синдром характеризуется коротким инкубационным периодом, развитием комбинированного токсического поражения и вызывается следующими видами растений:

  • белладонна;
  • вороний глаз;
  • черный паслен;
  • дурман обыкновенный;
  • белена.

Выраженность клинической симптоматики коррелирует со степенью тяжести отравления и при попадании яда в организм через несколько минут появляются следующие симптомы интоксикации:

  • резкое снижение саливации, слезоотделения;
  • мидриаз;
  • нарушение аккомодации;
  • нарушение сердцебиения;
  • гипертермия.

Большие дозы фитотоксинов оказывают возбуждающее влияние на нервную систему: появляются спутанность сознания, галлюцинации, угнетение дыхания, потеря сознания.

Действие атропина нарушает отток жидкости из камеры глаза, повышает внутриглазное давление. Мидриаз сохраняется после купирования симптомов острого отравления в течение нескольких суток. Без оказания помощи у пострадавшего быстро развиваются кома, паралич дыхания, остановка сердца.

Никотиноподобный синдром проявляется стремительным развитием клинической картины отравления и наблюдается при попадании в организм токсических доз никотиноподобных веществ, проявляясь следующими признаками:

  • гиперсаливация;
  • сильная головная боль;
  • головокружение;
  • угнетение моторики кишечника;
  • гипотония;
  • нарушения дыхания;
  • резкая слабость.

Необходимо промывание желудка, немедленное обращение к врачу. Без оказания квалифицированной помощи развиваются судороги, остановка дыхания. Летальный исход в обоих случаях наступает в течение первых 5 часов после попадания растительного яда в организм.

Лечение

Система гемодиализа

Очищение организма проводят при помощи сорбентов и капельниц с сульфатом магния. Если наблюдается угнетение центральной нервной системы, рекомендован прием препаратов, содержащих кофеин. В некоторых случаях может понадобиться прием противосудорожных медикаментов, например, барбамила.

Общая продолжительность лечения составляет от недели до 28 дней. За это время организм должен очиститься от токсических веществ. На время лечения и некоторое время после человеку придется придерживаться диетического рациона питания.

Расстройства по психической части и сбои тканевого дыхания

Употребление веществ, обладающих психомиметическими свойствами, способствует развитию острого интоксикационного психоза. Появляются нарушения психики, спутанность сознания, а также отмечаются тактильные и зрительные галлюцинации. Характерны кататонические расстройства, сопровождающиеся двигательными нарушениями. Интоксикационный психоз в совокупности с поражением внутренних органов быстро приводит к развитию комы и летальному исходу.

Вследствие экзогенных отравлений растительными ядами нарушается не только внешнее дыхание, но и транспорт кислорода кровью. Развиваются все виды гипоксических состояний. Фитотоксины повреждают липидную основу клеточных мембран, процессы окислительного фосфорилирования, вызывают метаболический дисбаланс, что приводит к энергетическому голоду клеток и угнетению тканевого дыхания. Успех терапевтических действий зависит от своевременного оказания помощи.

Профилактика

Чтобы не стать жертвой интоксикации, а главное, не допустить отравления ребёнка, нужно запомнить правила:

  • Нельзя брать в руки неизвестные или вызывающие сомнения растения, тем более составлять лекарственные смеси либо просто есть. Обязательно объяснить детям, что делать этого нельзя.
  • Внимательно следить за ребёнком, чтобы без разрешения не брал в рот любые ягоды.
  • Если родитель отдает предпочтение лечению травами, главное, соблюдать технику безопасности: не превышать нужную дозу и не допускать к ним детей.
  • При увлечении комнатными растениями важно внимательно изучить информацию про находящиеся в доме виды и сорта цветов.

Столкнуться с ядовитыми растениями легко где угодно: в лесу, в поле, возле реки или дороги.

Проявление взрослыми невнимательности и беспечности способно привести к крайне тяжёлым последствиям, причем не для них, а для детей. Поэтому важно внимательно следить, чтобы ребёнок не отравился, и в обязательном порядке объяснить возможную опасность от безобидной ягоды. К большинству растений круглый год нужно подходить с большой осторожностью. Ведь в представителях флоры содержатся мощнейшие яды и токсины, вполне способные привести к смерти. А главное, уметь оказывать первую помощь.

Токсическое воздействие на разные группы органов

Способ проникновения растительного яда в организм определяет симптоматику и скорость действия токсинов. Поражение пищеварительного тракта характеризуется быстрым развитием токсического гастроэнтерита. Появляются симптомы диспепсии, жжения, абдоминальные боли. Быстро наступает развитие водно-солевой дегидратации.

Гепатотоксические вещества формируют белковую, жировую дистрофию печени, которая приводит к некрозу гепатоцитов и развитию печеночной недостаточности. Тяжелые степени отравления характеризуются нарушением печеночной гемодинамики.

Результат воздействия фитотоксинов — развитие токсической энцефалопатии. Возможно появление разных видов расстройства сознания, развитие судорожного синдрома.

Негативному воздействию ядов подвергается кожа. Ядовитая пыльца и соки растений вызывают местные реакции, сопровождающиеся зудом, гиперемией, жжением в местах контакта. Растения повышают чувствительность кожных покровов к ультрафиолетовому излучению. Предупредить развитие общей реакции организма можно своевременной помощью и диагностическими мероприятиями.

Большинство ядовитых представителей флоры одновременно воздействует на разные органы и системы. При попадании большого количества яда в организм всегда проявляется комплексное действие токсина.

Кадмий в семечках подсолнуха

Существуют нормативы, в которых четко указан верхний порог количества кадмия в зерновых культурах. Согласно санитарным нормам предельная норма металла может составлять не более 0,1% мг/кг. А значит продукты отмеченные знаком сертификации (РТС) не могут превышать допустимую планку.

Недавние проверки общества защиты прав потребителя выявили значительное содержание кадмия в семечках, представленных на российских прилавках.

Накапливается кадмий в организме довольно быстро, а вот выводится крайне долго – от десяти до тридцати лет. С учетом того что металл практически не прерывно попадает в организм и с другими продуктами, жидкостями и даже воздухом, употреблять в пищу семечки, переполненные кадмием – непозволительная роскошь.

Избежать отравления кадмием через семечки можно, если следовать нехитрым правилам:

  • Не стоит покупать семечки без упаковки или у бабушек.

Ландыш

Плоды ландыша

При отравлении у больного возникает болезненность и шум в голове, сужение зрачков, замедление пульса. Некоторые ощущают судорожные подергивания ног и рук.

Несъедобные ягоды

Кроме ядовитых ягод, в России встречаются несъедобные. Они не представляют особой опасности, хоть и не годятся для употребления в пищу. Один из таких видов — крушина ломкая. Кустарник предпочитает участки вблизи ручьёв, озёр и рек. Созревание ягод начинается в августе.

Вот как меняется их окраска:

  • зелёная;
  • зеленовато-жёлтая;
  • жёлто-красная;
  • красная;
  • чёрная.

Лесная жимолость

Одновременно на кусте можно увидеть плодики разных оттенков. Костянки прячутся в пазухах листьев, каждая ягода прикреплена к черенку. В официальной медицине препараты, приготовленные с использованием коры крушины, применяют как рвотное и слабительное. В народных рецептах упоминаются и плоды, но их польза не доказана. Однако они действительно вызывают понос и рвоту, поэтому без необходимости лучше их не есть. Птицы охотно лакомятся спелой крушиной — для них она безвредна.

Лесная жимолость — ещё один несъедобный вид. Кустарник используют в декоративных целях. Ягоды лесной жимолости окрашены в ярко-красный цвет. Отличительный признак — парное расположение. Птицы склёвывают спелые плодики, а людям их лучше не пробовать. Риск отравления отсутствует, зато может начаться рвота или понос, так как ягоды оказывают рвотное и слабительное действие.

Съедобная жимолость — близкий родственник лесной. Осенью созревают продолговатые тёмно-синие ягоды, покрытые тонким налётом. Выведено множество сортов съедобной жимолости, и работа в этом направлении продолжается. Культурный вид можно встретить и в лесу, так как птицы склёвывают ягоды и разносят семена на десятки километров вокруг.

Белладонна

Иное название растения – красавка обыкновенная. Относится к крайне опасным кустарникам. Самыми токсичными являются плоды.

Многолетний кустарник высотой до 2 м имеет зеленый или фиолетовый стебель, цветы темно-фиолетового оттенка. Расцветает кустарник с начала лета до конца осени. Ягодки белладонны иссиня-черные, круглой формы, на вкус – сладко-кислые. Широко распространен кустарник в Крыму, на Кавказе, на окраине лесов, затененных полянах.

Наиболее часто отравляются растением дети, приняв ягоды за виноградины. В плодах содержатся алкалоиды, которые могут спровоцировать сильнейшее отравление, возникающие спустя 10-20 минут. Кроме того, ядовитым является мед с цветков белладонны.

Цветы и плоды беладонны

  • иссушенность слизистых поверхностей рта и носа;
  • осиплость голоса;
  • расширение зрачков;
  • ухудшение зрения;
  • болезненность в голове;
  • бредовое состояние;
  • галлюцинации;
  • рвота, тошнота;
  • затруднение мочеиспускания;
  • диарея;
  • сухость и краснота кожи;
  • расстройство сердечного ритма и дыхания.

В некоторых тяжелых случаях наблюдается сильное нервное перевозбуждение, увеличение двигательной активности, потеря сознания, кома, приступ астмы, остановка дыхания, отказ сердца, паралич. Из осложнений отравления можно отметить отечность лица, припухлость плечей и голеней.

Воронец

Воронец часто применяют в альтернативной медицине в качестве слабительного и рвотного средства, а также для наружного лечения ран.

Воронец – съедобная ягода или нет? Самыми токсичными являются ягоды: при употреблении 2 ягодок ребенок может умереть. Случайно отравиться плодами нельзя: на вкус они очень горькие и плохо пахнут.

Воронец

Красноплодный – многолетний куст, имеющий тонкий стебель, растет в европейской части России. Длинные овальные плоды во время созревания сменяют зеленую окраску на белую, затем становятся красноватого оттенка.

Колосовидный кустарник имеет черные плоды, получил большое распространение в Западной Сибири, а также в Европе.

Признаками отравления становятся:

  • слабость;
  • головокружение;
  • учащение сердечного ритма;
  • расстройство пищеварения в виде поноса, рвотных рефлексов, тошноты.

Бузина

Бузина вонючая принадлежит к семейству жимолостных. Небольшое в длину растение, достигающее 3 м, имеет небольшие красные плоды, внутри которых – косточка. В ягодках и листьях содержится наибольшее количество токсинов.

Кустарник неприятно пахнет, имеет толстый корень, крупные листья, цветет в конце весны. Растет в горах, лесах и на лужайках.

Особо опасными считаются несозревшие плоды.

Ягоды бузины

  • першение в горле;
  • вялость;
  • спазмы в животе;
  • головокружение;
  • расстройство желудка.

Употребление растения может спровоцировать синюшность конечностей, сбой сердечного ритма, его учащение и замедление, одышку, судорожные припадки. Бузина нередко является причиной смерти от сердечной недостаточности.

Белый снежноягодник

Чаще всего растение выращивают как декоративное. Изящный на вид куст имеет круглые ягодки белого цвета, созревающие к началу осени, розоватые цветы, превращающиеся в плоды, в состав которых входит сапонин, являющийся очень токсичным для слизистых поверхностей и кожи.

Белый снежноягодник

  • упадок сил;
  • рвотные рефлексы;
  • понос;
  • раздражение пищеварительной системы;
  • спазмы в желудке;
  • головокружение;
  • помутнение сознания;
  • обморочное состояние.

Попадая на кожные покровы, сок может спровоцировать воспалительные процессы, раздражение, красноту, отечность, болезненные ощущения.

Снежноягодник является крайне опасным для жизни детей.

Общая инструкция неотложных действий

Алгоритм первой помощи

ДействиеОписание действия

Вызвать скорую помощь.

Если яд попадает через легкие – увести человека из зарослей или на свежий воздух.

Если яд попал на кожу, промыть большим количеством воды.

Промывание желудка раствором соли (2-3 ч. л. на стакан воды), некрепким чаем (эти вещества не дают яду всасываться в стенки пищеварительного тракта). Вызвать рвоту.

Дать пострадавшему энтеросорбент (Полисорб, Энтеросгель, активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса)).

Если есть возможность, прочистить кишечник – поставить клизму.

Обильное питье для снижения интоксикации

При обезвоживании – Регидрон (пить часто, но небольшими порциями)

По показаниям, при высокой температуре – Ибупрофен, Парацетамол.

Принять антигистаминый препарат (Супрастин, Тавегил).

При необходимости провести реанимационные мероприятия.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий